Peperoni Jack-o'-Lantern

Buongiorno! Ormai qui non si può fare a meno di mangiare in stile "mostruoso" :)  La sfida del Bimby Dream Team continua...
Ecco una nuova ricetta di grande effetto! Stupirete i vostri ospiti con questi peperoni in stile "Jack-o'-lantern", che ne dite, provate?

Ingredienti:
-250 gr di carne tritata
-100 gr di salsiccia
-1 uovo
-pan grattato q.b.
-1 cipolla piccola
-1 spicchio d'aglio
-20 gr olio evo
-50 gr parmigiano
-prezzemolo q.b.

Inserire nel boccale la cipolla, tritare a vel. 7 per qualche secondo, nel frattempo dal foto inserire l'aglio con le lame in movimento.
Aggiungere un po' di prezzemolo e l'olio e soffriggere 3 min 100° bel. Soft
Inserire la carne e la salsiccia e amalgamare a vel 4 per 20 sec.
Inserire l'uovo il parmigiano e parte del pan grattato e amalgamare nuovamente a vel.4 per 30 sec.
Lavare e pulire i peperoni, tagliare il cappello superiore e tenere da parte. Con un coltello liscio e ben affilato praticare dei fori per gli occhi, il naso e la bocca sui peperoni. Preriscaldare il forno a 180°.
Con un cucchiaio riempire i peperoni con il composto e sistemateli in una teglia.
Rimettere il cappello dei peperoni per chiuderli. Infornare e fare cuocere per 40 minuti circa.

A domani con la prossima ricetta
sissy